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化療期間的食療方
作者:yitong 加入日期:2012-4-23 12:43:39 查看人數:8530

播灑健康靚黨旗之護理小貼士

化療期間的食療方

1、化療期間惡心嘔吐食療方

(1)鮮蘆根湯

[組成]鮮蘆根120g,冰糖30g。

[用法]鮮蘆根、冰糖同煮湯服用。

 (2)鮮藕姜汁粥

[組成]鮮藕(去節)500g,生姜汁10g,粳米100g。

[用法]鮮藕去皮,洗凈切碎,與粳米共入1000ml清水中,入弱火慢煮粥,熟時加入姜汁即成。

 (3)紅蘿卜粥

[組成]紅蘿卜250g,粳米100g。

[用法]紅蘿卜洗凈切片,與粳米共煮粥,煮熟后,加適量姜粉、山楂粉即可。

 (4)蘿卜酸梅湯

[組成]鮮蘿卜250g,酸梅2粒。

[用法]將鮮蘿卜切薄片,與酸梅共入鍋內煮湯,去渣取汁,加少許食鹽調味飲用。

 (5)佛手粥

[組成]干佛手10g,粳米100g。

[用法]干佛手10g,水煎取汁,加入粳米100g同煮粥,加冰糖和蔥適量調味食用。

 (6)清蒸鯽魚

[組成]鯽魚1條(500g),冬筍60g,香菇60g,蔥、姜各25g。

[用法]將鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗凈,盛入盆中,把冬筍片、香菇、蔥、姜依次排放在魚身上,入鍋內蒸20分鐘,然后倒入鍋中入請水500ml,湯開后調好口味即食。

 2、化療期間血象下降食療方

化療期間血象下降,應以補氣養血營養豐富的食物為主。

 (1)棗米粥

[組成]花生米、大棗各30g,龍眼肉10g,粳米50g。

[用法]將花生米、大棗、龍眼肉、粳米同煮粥,早晚食用。

 (2)補髓湯

[組成]鱉肉250g,姜1g,蔥3g,豬脊髓200g。

[用法]用鱉肉、姜、蔥少許煮熟后,再加入豬脊髓200g,煮20分鐘后,加入食鹽、醬油調味食用。

 (3)龜肉豬肚湯

[組成]龜肉200g,豬肚100g。

[用法]將龜肉、豬肚同煮湯,用食鹽調味食用。

 4)牛肉鵪鶉湯

[組成]鵪鶉(去毛及腸雜,洗凈)1只,牛肉250g,小麥50g。

[用法]鵪鶉、牛肉、小麥同煮,加入少量食鹽調味,即可食用。

 (5)鴨肉粥

[組成]鴨肉100g,大米100g。

[用法]鴨肉切片,大米同煮粥,用食鹽調味食用。

 (6)黃芪烏雞湯

[組成]黃芪40g,烏雞肉600g。

[用法]黃芪、烏雞肉、食鹽,水適量,同蒸熟食用。

 3、化療期間肝功能異常食療方

化療期間肝功能異常,應以滋肝陰、生肝血、解毒的食物為主。

(1)肝棗粥

[組成]豬肝100g,紅棗10枚。

[用法]豬肝、紅棗加適量水同煮,食肝、棗,喝湯。

 (2)泥鰍粥

[組成]泥鰍500g,粳米60g。

[用法]泥鰍、粳米加適量水,加調料同煮熟食用。

 (3)綠豆薏米粥

[組成]綠豆20g,薏米60g,粳米10g。

[用法]綠豆、薏米、粳米同煮粥食用。

 (4)豬肝綠豆粥

[組成]粳米100g,綠豆50g,豬肝120g。

[用法]粳米、綠豆加水適量煮粥,煮至快熟爛時,加入鮮豬肝,豬肝熟后加入少許白糖食用。

 

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